DIETA MEDITERRANEA...QUASI UNO SCIPPO

Ed a Napoli - in pompa magna - il Sindaco De Magistris proprio avantieri ha inaugurato un grande laboratorio di riferimento  per la cultura della dieta mediterranea. La scusa è stata quella di dare una sorta di riconoscimento al gran lavoro dello studioso americano Ancel Keis che, proprio a Napoli negli anni 50 avrebbe trovato la  correlazione tra l'insorgere delle malattie cariovascolari  e le abitudini alimentari. Certo Napoli c'entra...c'entra con la sua prestigiosa Università...con i contatti personali..Sicuro!....ma la verità è la verità. La correlazione fu stabilita con rigoroso metodo epidemiologico proprio studiando le abitudini alimentari dei cittadini nicoteresi, con anni di osservazioni....operate contestualmente ad altre e selezionate aree del Mediteraneo. Ed i risultati...le conclusioni ...chiamano in causa NICOTERA. Nessuna invidia, per carità. E si plaude ad una iniziativa che certamente porterà bene all'affermazione di una cultura di un mangiare attento ed equilibrato...che porterà lavoro e interessi da ogni parte del mondo...con i suoi 2000 metri quadri di laboratori ed investimenti.Vabbè! ma con le difficoltà che abbiamo....possibile che nessuno voglia pensare a Nicotera.....pensare che  anche  qui da noi - e forse anche meglio - sia  possibile fare questo ed ancora di più?.....è possibile che dobbiamo vedere celebrata  fuori la storia che la  nostra Terra - anche per  fame e necessità - ha inventato qui?.. ...dobbiamo per forza essere sempre  i soliti  scippati?