Ci voleva pure questa e ben venga.La Codiretti ha sperimentato una macchina assai sosfisticata che - nel tempo di dieci minuti - ti analizza l'olio di oliva, ti dice se è stato sosfisticato, da dove proviene, se è italiano etc. Insomma la TAC per l'olio.Perchè non se ne può più di vedere nei supermercati olio extra vergine di oliva a 3 euro al litro.Non è possibile, c'è l'imbroglio e ne va di mezzo il sacrificio dei coltivatori - sopratutto i piccoli - che faticano a mantenere alta la qualità ed il gusto dell'olio italiano.Ed i calabresi sono gli oli più penalizzati dai traffici di titolari di marchi senza scrupoli.Ben venga dunque un pò di pulizia e la difesa del gusto e del sapore del re dell'agricoltura italiana , calabrese e della Piana di Gioia e dei suoi contrafforti aspromontani..Dobbiamo cominciare ad essere gelosi delle nostre cose buone e a difenderle, a cominciare dai calabresi traditori e pronti a tutto.Che ci sono e sono sempre troppi.
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