Ed è giusto.In mezz'Europa stanno ritirando - a volte sequestrando - tonnellate di tortellini, lasagne e prodotti dichiarati contenenti carne di manzo.E' successo che, ad una rigorosa analisi, la carne di "manzo" risultava, per l'uno per cento- ma anche di meno - carne di cavallo.Giusto, giustissimo:il consumatore deve essere rispettato e se dici manzo manzo dev'essere.Specie quando di mezzo ci sono grandi marchi: Findus, Nestlè, Buitoni..Mi domando, però, se tutto quel ben di Dio - come è probabile - sarà distrutto o se ne potrà fare qualcosa di meglio sulle tavole di chi ha bisogno.Perchè, poi, le regole - come spesso accade - mostrano tutta quanta la loro stupidità.Dalla campagna in corso trai la netta sensazione che invece di essere sott'accusa la scorrettezza del produttore - che comunque avrebbe potuto dichiarare la presenza di carne di origine diversa - a pagarne le conseguenze sarà proprio la carne di cavallo....che , come tutti sanno, è particolarmente pregiata, costa più del manzo e non ha mai fatto male a nessuno.Ma tu vallo a spiegare.Dopo questo baillamme non ci crederà nessuno....
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